___________0
קורס מסע "שורשים" קולינרי
הצטרפו למסע מרתק החושף את מסתורי האוכל הארץ ישראלי הקדום

הפעם לחובבי הבישול ולמתעניינים בתרבות האוכל שכבר ראו עולם, מצפה הזדמנות לחזור למקורות בקורס בישול המתחקה אחר המתכונים שאכלו אבותינו. קורס שנתי ייחודי מעורר תיאבון לידע ולטעמים.

מה עלה על שולחנו של דוד המלך וכיצד גבנו הרועים גבינות בשדה? האם החומוס היה המאכל הלאומי בימי התנ"ך ומה היה החטיף של הילדים בעת ההיא? ואיך בכלל משחזרים את המתכונים הקדומים?
הצטרפו אלינו למנהרת הזמן, לימי ההתהוות של המטבח הארץ ישראלי, לימים בהם חייו ללא הנדוס גנטי, חומרים משמרים, משפרי טעם או צבעי מאכל. 


מסע שורשים הינו קורס שנתי בן 10 מפגשים
הכוללים הרצאות, סיורי ליקוט וסדנאות בישול שטח בשמורת טבע ע"פ מתכונים ששוחזרו מתוך מקורות יהודיים קדומים.
Mask_Group_6_0
החלה ההרשמה לשנה"ל הקרובה! 
הקורס ייפתח בנובמבר תשפ"ב